В древността, копривата се смятала не за плевел, а за лекарство: лекували са се от треска, астма и сезонни алергии.

Какъв е съставът на това растение?

Много витамини и минерали:

Витамин А се бори с развитието на очни заболявания. В коприва той е 3 пъти повече, отколкото в морковите;

Витамин С предпазва от инфекции — той е 2 пъти повече в това растение, отколкото при касис;

Витамин К е необходим за укрепване на кръвоносните съдове и костите. Копривата съдържа до 6 дневни норми на това вещество;

Антиоксидантите намаляват възпаленията;

Калият намалява риска от инсулти;

Хлорофилът стимулира кръвообращението и ускорява регенерацията на клетките.

Възможно ли е да ядем коприва?

Да, може да се добави към супи, салати, месни ястия. Можете да направите сок от растението или чай. Някои проучвания показват, че чаят от коприва редовно помага за укрепване на сърдечния мускул. И растението увеличава хемоглобина, увеличава броя на червените кръвни клетки в кръвта и стимулира бъбреците.

Ако се убода на копривата по време на готвене, опасно ли е?

Ако не се биете с листата по ръцете, тогава не. Косъмчетата на растението съдържат смес от мравчена киселина, холин и хистамин, поради което причиняват изгаряне, сърбеж и зачервяване. Ако просто докоснете листата, нищо ужасно няма да се случи.

Възможно ли е всички да ядат храна с коприва?

Не, поради високото съдържание на калий, то не може да се консумира от хора с лошо съсирване на кръвта, нарушена сърдечна функция и сърдечен ритъм. Растението просто блокира действието на лекарствата и може да причини образуването на кръвни съсиреци. Също така, копривата не трябва да се консумира от бременни — тя може да повиши тонуса на матката.

Трябва да се внимава при хора с болни бъбреци, черен дроб и високо кръвно налягане.

Къде да вземем коприва?

В аптеките растението може да се закупи под формата на тинктури, чай и мехлеми. Въпреки това, преди да закупите лекарства, трябва да се консултирате с Вашия лекар — растение може да намали или увеличи ефекта на Вашите таблетки, както и да предизвика странични ефекти.

Свежа коприва може да закупите в  хранителните магазини.

Може и да си наберете в планината, на полето, стига да я познавате. Пригответе си ръкавички, за да не ви опари.

Как да съхранявате свежа коприва?

Има само две прости правила:

Увийте листата във влажни хартиени кърпи и ги съхранявайте в найлонова торбичка в хладилника;

Срок на годност за пресни листа — 4 дни. Замразени съхраняват до 8 месеца, и сушени — до една година.

Споделете в социалните мрежи, ако тази кратка статия ви е била полезна!